L'huitre Verte de Claire en Marennes d'Oléron est une huitre à la fois iodée et fine en bouche. Un vrai équilibre de saveur pour les passionnés d'huitres pas très charnues.
- D'une couleur verte vif, durant une parti de la saison ( de décembre à avril ) du à une algue poussant dans le bassin de Claire pour la plus grande curiosité des petits et des grands
- L'huitre Verte de Claire est affinées dans le bassin de claire durant une trentaine de jours.
- Une huitre à la fois iodée et rocailleux
- Craquante et moelleuse pour une mise en bouche exceptionnelle
- Une des huitres les plus appréciées des consommateurs pour sont gout unique
- Pour les autres mois de l'année elle est appelé Fine de Claire
Le Mistralou Coquillages sur Marseille Les Catalan vous propose la Verte de Claire sur son plateau "LE ST BRIEUC"
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